Menu - Nice

Pappad Tray With Chutney

Poppadums with trio of house chutneys

SMALL PLATES

Crossing Chaat Bowl

White lentil dumpling | shiso leaf crisp | chickpea chaat | chutneys

Dahi Puri

Crisp wheat spheres | tangy potato | tamarind chutney | spiced yoghurt

Junction Aloo Tikki

Galettes croustillante de pommes de terre | chutney de tamarin | salade de carottes et betteraves

Achari Chicken Salad

Poitrine de poulet effilochée | pomélo | sambal au cumin et au piment | servie froide

Corn ‘Bhutta’ and Greens

Salade de street-food indienne | concombre, tomate & jeunes pousses | filet de sauce miel-moutarde

Leeks and Fennel Bhajiya

Beignets with leeks, chives and fennel | herb chutney

Kerala Fried Chicken

Poulet frit | sel épicé | aïoli gunpowder | feuilles de curry

Gunpowder Prawns

Pan-grilled fresh prawns | ‘podi’ butter garlic

GRILLS

Chicken Tikka

Boneless chicken thigh | Kashmiri chili & yoghurt marinade | mint labneh | black masala

Tandoori Cod Tikka

Pavé de morue noire | marinade au yaourt acidulé et pickles épicés | grillé au charbon | citron vert

Burrah Kebab ‘Lamb Chop’

Grilled lamb chops | pepper and chili marinade | biryani potato | yakhni

Paatra ni ‘Fish’ Macchi

Branzino fillet grilled in banana leaf | green herb masala

Paneer Tikka Achari

Pressed Indian cottage cheese sandwich | pine nut and chili pickle filling | herb chutney

CURRIES

Paneer Tikka Butter Masala

Paneer frais fait maison | masala onctueux à l’oignon et à la tomate

Mushroom Korma

Seasonal forest mushroom kofta | cashew nut korma curry | mace

Butter Chicken

Boneless chicken | tomato and butter fondue | fenugreek & cardamom

Chicken Tikka Masala

Boneless tandoori chicken stir-fry | garlic, onion & tomato

Railway Lamb Curry

Slow-braised lamb shank curry | smoked ‘rogani laal maas’ curry

Alleppey Prawns Curry

Poached prawns | coconut, ginger & turmeric curry | mustard & curry leaves

BIRYANI & RICE

Chicken Dum Biryani

Poached prawns | coconut, ginger & turmeric curry | mustard & curry leaves

Bombay Tawa Pulav

Champignons et légumes de saison | cumin | riz basmati | raita à la grenade

SIDES

Dal Makhani

Long and slow-cooked black lentils | tomato | butter

Yellow Dal Tadka

Railway tiffin-style yellow lentil stew | chili garlic tempering
(can be made vegan upon request)

Zeera Aloo

Sautéed potatoes | cumin, ginger & fresh chili
(can be made vegan upon request)

Saag

Écrasé d’épinards à l’ail

Raita

Whisked yoghurt | toasted cumin

Steamed Basmati Rice

Riz basmati vapeur

TANDOOR BREADS

Plain Naan
Butter Naan
Confit Garlic and Chives Naan
Cheese Naan
Cheese and Chili Naan
Laccha Paratha / Mint

DESSERTS

Flourless Chocolate Bake

Chocolat noir 55 % | crumble de halwa aux amandes | touche de fenouil

Carrot ‘Halwa’ Toffee Pudding

Sticky toffee pudding | halwa de carotte traditionnel et glace à la vanille

‘Rasmalai’ Milk Cake

Saffron milk | cardamom sponge | pistachio

Sorbet

Choice from seasonal availability

Veg

Nuts

Shellfish

Dairy

Vegan

India Through Small Plates

Explorer l’Inde à travers les petites assiettes : Là où la saveur commence

Dans la cuisine indienne, le début du repas a une importance particulière. Les petites assiettes ne sont pas de simples entrées ; elles constituent une introduction au rythme, à l’équilibre et à l’intention. Cet article explore comment les petites assiettes proposées à The Crossing Nice offrent aux amateurs de gastronomie une manière réfléchie de découvrir les saveurs indiennes, donnant le ton à l’une des meilleures expériences de restaurant indien sur la Riviera, influencée par la culture culinaire parisienne et l’aisance méditerranéenne.

A Food Lover’s Guide

Guide d’un amateur de gastronomie pour découvrir la cuisine indienne à Nice

Nice a toujours attiré des convives qui privilégient l’intention à l’excès. Pour les amateurs de gastronomie en quête de la meilleure expérience de restaurant indien à Nice, le voyage ne repose plus sur l’abondance ou la nouveauté, mais sur l’équilibre, le savoir-faire et la clarté. Ce guide explore la manière dont la cuisine indienne a trouvé sa place sur la Riviera, façonnée par les sensibilités parisiennes, le rythme méditerranéen et une appréciation croissante de la retenue.